「小花Blog」2017-07-25 土用之丑日

Mari’s Life

今天是土用之丑日(^^)

這樣說起來,以前我連鰻魚都不敢吃啊……

當然,現在我超愛的(๑>◡<๑)

雖然不是今天,這是我前些日子吃的鰻魚~(^^)

欸,今年的土用之丑日居然還有一天!

確實是8月6日!

我本來以為這日子一年只有一天,但查找下去才發現其背後之意味深長……

想在排練期開始前好好攝取養分啊~(羞)

—本日翻譯與豆知識: V

註:「土用之丑日」與吃鰻魚的關係
在現在的日本,一般提到「土用」這個詞的時候,指的多半是夏季的「土用」。

「土用」是從前輔助農民計算24節氣的日子之一,指的是立春立夏立秋立冬這四個節氣的前18天

當時序來到這18天的第一天時,就會說「土用期到了」。以夏天的土用期為例,通常是指7月20日~8月6日這段期間。至於「丑日」則是基於用十二地支計算日子的傳統。因此以今年為例,日本夏季「土用之丑日」指的就是7/25與8/6這兩天。
(是的,有時會碰到一季有兩個「土用之丑日」的狀況,這也就是為何女王大人驚訝的原因了XD) PS:今年台灣的農曆閏六月

那麼,日本人要在夏季「土用之丑日」吃鰻魚的習俗是從江戶時期開始流行,常見的解釋來自當時知名「蘭學」學者平賀源內的靈機一動:某天有個生意不好的鰻魚飯店家(有一說是他認識的店家),向平賀源內抱怨夏天生意真的很差,因為鰻魚不是當季的食品(一般來說,鰻魚的熟成期在晚秋至初冬之間),風味不佳幾乎賣不出去。於是平賀便建議對方在店門口貼上「今天為丑之日」的公告:由於「丑」在日文的發音為ushi,而當時日本人咸信在丑之日吃「u」開頭的食物,像是瓜(uri)、鰻魚(unagi)、梅干(ume)、烏龍麵(udon)、牛肉(ushi)等,可以對抗因夏日炎熱產生的倦怠症(就是女王前幾天在對薑燒豬肉告白的那篇網誌< 好好吃上一頓!,中提到的「夏バテ」)。

也許因為這樣的聯想,這家鰻魚飯店開始生意興隆,所以其他鰻魚飯店家也群起效尤,於是日本人在夏季的土用之丑日大吃鰻魚飯就變成不可或缺的習俗了。可是,這麼多食物都是以「u」開頭,為何最後竟然是鰻魚勝出呢?讓我們來了解一下吧,因為鰻魚肉富含維生素A、B群,還有大量的DHA與礦物質等,夏天吃的話可以有效促進食慾,因此被視為可以抵抗夏天特有的倦怠症狀。不過在營養普遍過剩的現代來說,土用之丑日的鰻魚飯已經成為日本人的應景吃食啦,畢竟比起用鰻魚抗暑~~~現代還有更多選擇。

看來女王大人以前不敢吃的東西還不少耶……不過現在也都逐漸克服了呢,所以才有常常找理由吃東西(例如排練前要好好攝取養分之類)的可愛大___花啊~(被劈)

H : (先插好避雷針)吃這麼多也還是這麼瘦~~~梯工被阿~~~安捏甘丟啦

又,感謝日本人這麼愛吃鰻魚~~~台灣的養殖鰻魚幾乎全部都銷往日本喔~~~(挺肚

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